jak zamrozić wędzonego łososia. Krok 1: pokrój rybę na kawałki. Krok 2: Przygotuj przed zamrożeniem wędzonego łososia. Krok 3: Oznacz opakowania wędzonego łososia. dodatkowe wskazówki dotyczące zamrażania wędzonego łososia. jak rozmrażać wędzonego łososia. w lodówce. w chłodnej wodzie. w tacach do rozmrażania.
Jak gotować rybę? Jak grillować rybę? Jak smażyć rybę? Rady jak uratować smażoną rybę, grillowaną rybę: paluszki rybne i panierowane kostki rybne rozpadają się podczas smażenia; ryba jest surowa w środku; ryba przywiera do patelni; skórka ryby przypala się, jest zwęglona; panierka odpada od ryby; panierka ryby jest mokra; smażona ryba jest zbyt sucha; ryba rozpada się podczas smażenia i grillowania; ryba jest niesmaczna i brzydko pachnie po usmażeniu… Dlaczego olej mocno pryska podczas smażenia ryby? Dlaczego olej mocno pryska podczas smażenia ryby? Olej silnie pryska kiedy ryba jest mokra. Przed smażeniem rybę trzeba zawsze osuszyć papierowym ręcznikiem. Na rozgrzewającą się suchą patelnię wysypać trochę gruboziarnistej soli, potem wlać olej. Dopiero kiedy olej jest rozgrzany, położyć dobrze osuszoną rybę. Dlaczego paluszki rybne, panierowane kostki rybne rozpadają się? Rozpadają się ryby rozmrażane, kładzione na słabo rozgrzany tłuszcz lub ryby smażone na zbyt słabym ogniu. Często rozpadają się paluszki rybne gorszej jakości, z mielonego mięsa ryb. Nierozmrożone paluszki rybne położyć na dobrze rozgrzany tłuszcz, krótko podsmażyć i zmniejszyć ogień. Po około 5 minutach (czas smażenia zależny od ich wielkości), kiedy brzegi paluszków rybnych są złote, delikatnie przewrócić na drugą stronę używając dwóch łopatek i dosmażyć. Dlaczego ryba jest niesmaczna lub brzydko pachnie po usmażeniu? Ważna jest jakość kupionego mięsa. Świeżą, dobrej jakości rybę smażyć krótko na odpowiednio rozgrzanym tłuszczu. Do ryby gorszej jakości potrzebny jest sos, aby ryba nabrała smaku. Ważna jest jakość użytego do smażenia tłuszczu, nie powinien być stary ani często używany. Tłuszczu nie można także zbyt mocno rozgrzać, ponieważ tak smażona ryba ma brzydki zapach. Dlaczego ryba jest w środku surowa? Ryby smażone na patelni w całości często są surowe w środku. Lepiej pokroić je na kawałki o wadze do 30 dag, jeśli to możliwe, to w dzwonka. Dzwonko można wolno gotować w wywarze na małym ogniu, ale dusić lub smażyć na średnim ogniu. Ryba jest gotowa do spożycia, kiedy z łatwością można wyjąć jej górną płetwę po lekkim pociągnięciu. Aby łatwo wyjąć ości z duszonej ryby przed duszeniem nasmarować jej grzbiet rozpuszczonym masłem. Całą rybę najlepiej gotować w wywarze na małym ogniu, jeśli ma zachować kształt można ją owinąć w folię aluminiową*. Dlaczego ryba jest zbyt sucha? Mrożoną rybę powinno się rozmrażać tylko w lodówce, aby jej mięso nie traciło w ciepłej kuchni soków i nie smakowało sucho po obróbce. Przed smażeniem ryby trzeba całkowicie rozmrozić. Rada: Rozmrożona i ponownie zamrożona ryba jest niezdrowa. Ryba powinna być krojona tylko ostrym nożem. Tępy nóż szarpie mięso ryby, nie kroi, mięso traci sok i spójność. Sól pozbawia mięso soków. Dopiero po podsmażeniu rybę można posolić, najlepiej grubą solą. Drobna sól szybko wnika w mięso ryby, wiąże jej soki. Ważny jest czas obróbki ryby. Rybę smaży i gotuje się o wiele szybciej niż mięso czy warzywa. Już po kilku minutach smażenia można sprawdzić widelcem, czy mięso ryby w środku jest jeszcze surowe i szkliste. Zbyt długo podgrzewana ryba staje się sucha i traci smak. Dlaczego ryba przykleja się do patelni teflonowej? Patelnia została zbyt mocno rozgrzana. Patelnia teflonowa myta płynem do mycia naczyń ma zniszczoną powłokę. Patelnia, która była zbyt silnie rozgrzewana, ma podrapaną powierzchnię, jest złej jakości. Tłuszczu nie może być za mało – musi pokryć całą powierzchnię patelni, inaczej ryba przywiera. Ważna jest także jakość użytego tłuszczu, nie każdy można mocno rozgrzać. Do smażenia ryby zaleca się olej rzepakowy. Dobra rada: na patelnię wysypać 1-2 szczypty soli, patelnię lekko rozgrzać. Na ciepłą patelnię wlać cienką warstwę oleju (musi pokryć całą powierzchnię patelni) i podgrzać go. Posypaną cienką warstwą mąki rybę położyć na mocno rozgrzany olej (filet najpierw na stronie ze skórką). Rybę smażyć na średnim ogniu bez przykrycia. Smażąc rybę na krojonej cebuli, pietruszce, selerze uniknie się przysmażenia i przyklejenia mięsa ryby do patelni. Dlaczego skórka ryby jest zwęglona? Skóra ryby przypala się silnie „na węgiel” kiedy warstwa panierki jest za gruba. Dlaczego panierka ryby zbija się w mokre grudki? Panierka tworzy mokre grudki jeśli warstwa tłuszczu na patelni jest za płytka, temperatura tłuszczu jest zbyt niska i kiedy na patelni jest za dużo ryby. Dlaczego panierka ryby odpada? Panierka odkleja die od ryby kiedy jest zbyt gruba i ciężka lub zawiera za dużo wilgoci. Dlaczego ryba rozpada się podczas smażenia? Zawsze rozpada się mokra ryba położona na rozgrzany olej. Dlatego nie powinno się smażyć ryby zamrożonej lecz tylko wcześniej całkowicie rozmrożoną lub świeżą, ale zawsze osuszoną papierowym ręcznikiem rybę czy filet z ryby. Rozpada się długo smażona ryba po pokrywką. Filet z ryby z mocnym, nierozpadającym się mięsem (łosoś, pstrąg, halibut, dorada, karmazyn, tuńczyk, żabnica, sandacz, sola, panga) ze skórką i bez niej, można smażyć obustronnie na lekko natłuszczonej olejem (kilka kropli) patelni pokrytej papierem do pieczenia. Ryba na papierze szybko się usmaży. Rybę przewracać po podważeniu szeroką drewnianą łopatką, większe kawałki przytrzymać z góry drugą łopatką. Ważna jest temperatura smażenia, gotowania, grillowania ryby. Zbyt wysoka temperatura także powoduje rozpadanie się delikatnego mięsa ryby. Najbezpieczniej smażyć rybę na średnim ogniu, gotuje na małym gazie. Nie każdy rodzaj ryby nadaje się do smażenia. Delikatne ryby (flądry) oraz drobne rybki powinny być gotowane na parze. Wtedy ich mięso nie rozpadnie się i nie wyschnie. Małe ryby lepiej dusić. Aby łatwo wyjąć ości z ryby przed duszeniem nasmarować jej grzbiet rozpuszczonym masłem. Po dodaniu 2 łyżeczek soku z cytryny do wywaru, mięso duszonej lub gotowanej ryby będzie miało biały kolor. Wiele filetów z ryby bez skóry jest zbyt delikatnych do smażenia. Filet z ryby najlepiej nadaje się do gotowania na parze, duszenia lub gotowania w folii aluminiowej* na małym ogniu. Dlaczego ryba rozpada się na grillu? Ważna jest temperatura grillowania ryby. Zbyt wysoka temperatura także powoduje rozpadanie się delikatnego mięsa ryby. Ryby o delikatnym mięsie mogą rozpaść się na grillu. Do grillowania najlepiej nadają się śledzie, sardynki, makrele, szprotki, karmazyn, pstrąg, łosoś, węgorz, halibut, dorada, tuńczyk. Przed grillowaniem rybę trzeba lekko natłuścić, zwrócić uwagę na krótszy czas i niższą temperaturę podgrzewania niż w przypadku mięsa czy kiełbasy, inaczej ryba rozpadnie się i wyschnie. Poza tym trzeba ją często przewracać. Delikatne filety z ryby owinąć w natłuszczoną folię aluminiową*, nie rozpadną się podczas przewracania. Jeśli doda się kilka łyżek wywaru na porcję, mięso ryby na pewno nie wyschnie. Gotowe mięso grillowanej ryby jest całkowicie białe (również w środku ryby), płetwa grzbietowa po pociągnięciu lekko odchodzi od mięsa. Czas grillowania ryby zależy od grubości porcji. Kawałki ryby o grubości 1 cm potrzebują 6-8 minut, o grubości 2 cm 8-10 minut, o grubości 4 cm 10-15 minut, o grubości 5-6 cm 15-20 minut. Duże krewetki 5-6 minut, obrane 3-4 minuty. Jak uratować potrawę z ryby? Jeśli ryba rozpadła się podczas duszenia/smażenia… …usunąć ości, pokroić/rozdrobnić i podać z pasującym sosem (np. ziołowym lub musztardowym). Kiedy usmażona ryba jest zbyt sucha… …suche mięso ryby podać ze smacznym sosem lub roztopionym masłem ziołowym. Jeśli ryba jest wewnątrz surowa… …rybę smażyć krótko na maśle na patelni lub dusić w małej ilości bulionu lub na parze (w zależności od przepisu). * Naukowcy podejrzewają, że aluminium może wywoływać raka piersi i chorobę Alzheimera, dlatego powinno się unikać stosowania folii aluminiowej, tacek i naczyń z aluminium do przygotowania solonych i kwaśnych potraw. Artykuły powiązane: Smażenie ryby. Jak smażyć filet z ryby i całą rybę? Zapachy w kuchni. Ryba. Spis przepisów na potrawy z ryby znajduje się na stronie Dania obiadowe. Informacje o przechowywaniu potraw z ryb w lodówce i zamrażarce znajdują się w artykule Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce i zamrażarce? Dalsze rady dotyczące czasu i temperatury pieczenia różnych gatunków mięsa i podrobów, oraz sposoby naprawiania błędu podczas pieczenia, gotowania, smażenia potraw w cyklu artykułów Szkoła gotowania. Jeszcze możesz uratować potrawę. Dodaj do zakładek Link.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzeć na grubo, bakłażana rozmrozić, a także pokroić w kostkę. Podgrzej patelnię, zalej 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego i wlać tam cebulę. Smaż przez 5 minut, cały czas mieszając. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj marchewki i smaż przez kolejne 5 minut.
Jak wybrać dobrą rybę w sklepie? Jak prawidłowo ją przechowywać, żeby była smaczna i świeża jak najdłużej? A co z mrożeniem – czy jest skuteczne i na jak długo można rybę pozostawić w zamrażalce? Znamy rozpoznać dobrą świeżą rybę?Nie każda ryba, którą znajdziemy na sklepowej półce, jest tak samo smaczna i świeża. Dlatego wybierając się na zakupy powinniśmy pamiętać o kilku ważnych zasadach, żeby wybrać tę rybę w całości, warto przede wszystkim zwrócić uwagę na jej wygląd i zapach. Jeśli jej skrzela mają żywy kolor, nie pachnie mdło i nieprzyjemnie, a jej oko jest błyszczące, to znak, że faktycznie jest świeża. Oznacza to, że ryba została złowiona stosunkowo niedawno lub dobrze ją przechowywano. Z kolei jeśli czujemy intensywny zapach amoniaku, nasz wymarzony dorsz czy śledź jest sino-blady, a jego skrzela są szare, lepiej trzymajmy się od niego z daleka. Musimy także pamiętać o tym, że wybierając świeżą rybę niesprawioną, trzeba ją jak najszybciej oczyścić z wnętrzności. Jeśli tego nie zrobimy, ryba będzie psuła się szybko, a jej mięso ryb wędzonych, mrożonych i marynowanychChcąc oszczędzić sobie zachodu ze skrobaniem i oczyszczaniem całej ryby, możemy kupić ją od razu w formie gotowych płatów, dzwonka, filetów czy polędwiczek. Najlepiej jest wybrać te marynowane w słoiku lub zapakowane próżniowo. Pakowanie próżniowe to bezpieczna metoda przechowywania żywności. Gwarantuje, że po otwarciu opakowania nasza ryba będzie nadal świeża, a także zachowa swoje cenne wartości odżywcze. Dodatkowo nie musimy gdybać do kiedy możemy spożyć produkt – na opakowaniu zawsze podana jest dokładna jednak zdecydujemy się na rybę mrożoną wybierzmy tę, która pokryta jest cienką i równomierną warstwą lodu (tzw. glazury). To zagwarantuje nam, że ma ona jędrną i zwartą konsystencję. Wybierając się na zakupy koniecznie musimy pamiętać też o zabraniu ze sobą torby termoizolacyjnej z wkładem chłodzącym. Dlaczego? Ponieważ mrożona ryba może stosunkowo szybko się rozmrozić, a mięsa takiego nie należy ponownie wkładać do zalet ma także kupowanie ryb wędzonych i marynowanych. Mają ciekawy, wyrazisty smak, nie trzeba ich oczyszczać i mogą być przechowywane stosunkowo długo. Dobrą rybę wędzoną najłatwiej jest rozpoznać po zapachu i wyglądzie. Powinna intensywnie pachnieć palonym drewnem i przyjemnym dymem, nie zaś duszącymi chemikaliami. Unikajmy ryb o kolorach ciemnych, burych, bez wyrazu. Zamiast tego wybierajmy te, które mienią się jak bursztyn, są miedziane lub wręcz złotawe. Będą smakowały przechowywać ryby? W głównej mierze przechowywanie ryb zależy od tego, jaki rodzaj wybierzemy. Inaczej musimy obchodzić się ze świeżym pstrągiem, inaczej z mrożonym karpiem, wędzonym dorszem czy łososiem zapakowanym próżniowo. Jak się do tego zabrać?Świeże ryby psują się wyjątkowo szybko. Ich trwałość to zaledwie 2-3 dni, dlatego najlepiej jest kupować rybę tego samego dnia, kiedy planujemy ją zjeść. Będzie wtedy smakowała najlepiej i nie zepsuje się. Jak przechowywać taką rybę? Powinniśmy najpierw dokładnie ją oczyścić, a następnie skropić mięso sokiem z cytryny, szczelnie zawinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki. Możemy także wykorzystać metodę z lodem: polega ona na włożeniu ryby do szczelnie zamykanego pojemnika (np. woreczka strunowego), który dookoła okłada się lodem. Aby dodatkowo obniżyć temperaturę, lód powinniśmy posypać solą kuchenną. Nie zapominajmy także o wymienianiu rozpuszczonych mrożone są stosunkowo proste do przechowywania, jeśli pamiętamy o dwóch podstawowych zasadach. Po pierwsze ryby chude można trzymać w zamrażalce dłużej (od 3 do 6 miesięcy) niż te tłuste (maksymalnie 3 miesiące). Dlaczego? Wszystko to sprawą większej bądź mniejszej zawartości w mięsie tłuszczu, który nawet w niskich temperaturach jełczeje. Druga zasada dotyczy ryb glazurowanych, czyli takich, które pokryte są specjalną cienką otoczką z lodu. Przed tym, jak zaczniemy je rozmrażać, warto najpierw opłukać ich tuszkę. Jeśli mowa o rozmrażaniu ryby – wystarczy przełożyć ją z zamrażalnika do lodówki i poczekać kilka godzin. Stanowczo odradzamy za to rozmrażanie w kąpieli wodnej ponieważ mięso może się wędzone najpierw zamykamy w szczelnym pojemniku, tak żeby uniknąć intensywnego zapachu, a potem wkładamy je do lodówki na jedną z niższych półek. W takich warunkach mięso może zachować swoją świeżość od tygodnia do dwóch Z kolei ryby pakowane próżniowo lub w słoikach umieszczamy w lodówce. W zależności od wybranego produktu daty ich ważności wahają się od kilku tygodni do nawet półtora ryb tyle sposobów przechowywania. Niektóre z nich wystarczy włożyć do lodówki, inne wymagają od nas więcej wysiłku. Niemniej mięso ryby, nawet tej mrożonej, to źródło cennych substancji odżywczych i mikroelementów. Dlatego też warto włączyć je do codziennej diety.
Artykuły jak smacznie przyprawic kostki rybne mrozone pieczone w piekarniku - jak smacznie przyprawic kostki rybne mrozone pieczone w piekarniku (3518) Informacje Śmierdzący piekarnik – jak wyczyścić go po pieczeniu?
Aby rybne paluszki nie rozpadły się podczas smażenia nie należy ich wcześniej rozmrażać. Dodane przez: Ewa Nagrodzka opublikowany: | wyświetlono: 2221 Aby rybne paluszki nie rozpadły się podczas smażenia nie należy ich wcześniej rozmrażać. Zobacz: przepisy na dania rybne Redakcja poleca RENEE Klapki Na Lato- Stylowe Wzory Skorzystaj z Rabatu!ZOBACZ BORN2BE Extra -40% Na Bestsellerowe Kapcie! Skorzystaj z Okazji!ZOBACZ SINSAY Pościel w Atrakcyjnej Cenie-Modne Wzory Top Wybór!ZOBACZ BORN2BE Sandały Na Obcasie Nawet 60% Taniej! Skorzystaj z Rabatu!ZOBACZ REKLAMA Zgłoś nadużycie Trwa ładowanie... Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij Komentarze Tłuszcz-aby nie pryskał podczas smażenia. Podobne artykuły Dodane przez: Marta – redaktor Jak ugotować ryż? Jak ugotować ryż? Białe, sypkie, idealnie miękkie ziarna – jeśli marzysz, by na Twoim talerzu ryż zawsze wyglądał jak z reklamy, przeczytaj nasze rady jak gotować ryż. To naprawdę proste! Przede wszystkim zacznij od wyboru ziaren odpowiedniej jakości, a potem postępuj zgodnie z naszym wskazówkami. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 8806 Dodane przez: Marta – redaktor Najlepsze triki, aby ciasto drożdżowe było udane Idealne ciasto drożdżowe? To proste z poniższymi zasadami. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 392 Dodane przez: Magdalena Pomorska Pasteryzacja na sucho - jak pasteryzować w piekarniku? Pasteryzacja na sucho to alternatywna nazwa na pasteryzację w piekarniku. Taka pasteryzacja słoików sprawia, że mają wydłużony termin przydatności do spożycia. W ten sposób można zrobić przetwory na zimę. Warto wiedzieć, że może być zrobiona pasteryzacja w piekarniku z termoobiegiem lub bez. Oto sposób na wekowanie w piekarniku. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 84827 Dodane przez: Basia - redaktor Zeszklona cebula Gdy chcemy zeszklić cebulę, kroimy ją, posypujemy solą i odstawiamy na około 15-20 minut. Na jej zeszklenie potrzebujemy wówczas tylko minutę. kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 563 Dodane przez: PolskaGotuje Szkodniki na ziołach Kiedy nasz ziołowy ogródek zostanie zaatakowany przez szkodniki, nie wpadamy w panikę. Istnieją domowe sposoby radzenia sobie z nieproszonymi gośćmi na naszych roślinkach kategoria: Porady | opublikowany: wyświetlono: 17613 Dodane przez: Magdalena Pomorska Czarna porzeczka – właściwości i przepisy na owoc lata Na surowo nie zachwyca smakiem, ale świetnie sprawdza się w dżemach, galaretkach, sokach, nalewkach i winach. Od wieków ceni się również właściwości odżywcze czarnej porzeczki, która jest niezwykle bogatym źródłem witaminy C. kategoria: Galerie przepisów | opublikowany: wyświetlono: 7022 1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie 2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej Dodane przez: rena123 Sałatka z kurczakiem Dodaj przepis Zobacz wszystkie hity Ostatnio skomentowane Dodane przez: Jola1977-1977 Ciasto kakaowe z kardamonem i owocami lata NEWSLETTER Zapisz się Artykuły Jak ugotować ryż? Najlepsze triki, aby ciasto drożdżowe było udane Czarna porzeczka – właściwości i przepisy na owoc lata Leczo z cukinii - 3 przepisy na lato, z czym podawać leczo Ketchup z cukinii Zobacz wszystkie artykuły >
Na blaszce ułóż przyprawione filety rybne, polej je przygotowaną zalewą. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach C. Pieczoną rybę na Wigilię serwuj z ziemniakami. Czy kostki rybne trzeba rozmrażać? Nie rozmrażam,ewentualnie lekko spłukam wodą,jeśli jest nadmiar lodu. Najlepiej kupować filety,które mają mało ‘glazury’.
Kostka brukowa w zimie wymaga regularnego usuwania śniegu i lodu. Odśnieżanie kostki brukowej warto wykonywać regularnie, gdyż pozostawiony śnieg łatwo ulega zbryleniu i przymarza. Jeżeli decydujemy się zaś na odladzanie kostki brukowej, warto wiedzieć jak to robić aby nie uszkodzić bruku. Sypanie soli czy odkuwanie lodu nie jest tu wskazane. Zobacz jak zadbać o nawierzchnię brukowaną aby kostka brukowa po zimie wyglądała równie efektownie jak w poprzednim sezonie! W zimie zalecane jest regularne odśnieżanie kostki brukowej. Fot. Polbruk Betonowa kostka brukowa to materiał wytrzymały i łatwy w utrzymaniu, jednak nawet on zimą nie jest w pełni odporny na działanie czynników zewnętrznych. Przestrzeganie zaleceń producenta nie tylko pomoże uchronić betonową nawierzchnię przed pojawieniem się uszkodzeń i mankamentów estetycznych, ale też zagwarantuje nam zimą bezpieczeństwo oraz komfort poruszania się po ścieżkach wokół domu. Zobaczmy zatem co doradzają eksperci w zakresie pielęgnacji kostki brukowej w zimie. Czyszczenie i konserwacja kostki brukowej Nawierzchnie z kostki brukowej są niezwykle odporne nawet na ekstremalne warunki zewnętrzne. Zima jest dla nich oczywiście najcięższym okresem, jednak oprawnie ułożonej nawierzchni nie wyrządzi jakichkolwiek szkód. Ale każdej na pewno przydadzą się "wiosenne porządki". Czasem konieczne jest usuwanie plam lub uzupełnianie fug. Więcej... Odśnieżanie kostki brukowej Intensywne opady śniegu, oprócz radości u dzieci, u dorosłych wywołują (całkiem słuszną) potrzebę zapewnienia bezpiecznego dojścia od drzwi wejściowych do ulicy i dojazdu od garażu do bramy wjazdowej. Usuwanie śniegu z kostki brukowej musi jednak uwzględniać specyfikę nawierzchni. Kostka brukowa ma w tym zakresie swoje wymagania. Przede wszystkim odśnieżanie kostki brukowej warto wykonywać regularnie i nie odkładać go na później. Świeży, puszysty śnieg łatwo usunąć. Bardzo często przygotowana przy wejściu brzozowa miotła wystarczy za wszystkie narzędzia. Śnieg pozostawiony na dłużej może natomiast łatwo ulec zbiciu i przymarzać. Każdy przemarsz domowników po świeżym puchu ubija śnieg, aż do powstania lodowej Pamiętajmy, nie istnieją narzędzia, którymi można bezpiecznie skuć lód z kostki brukowej, bez ryzyka jej uszkodzenia - tłumaczy Grzegorz Nowacki z firmy Buszrem. Dlatego najlepiej nie dopuścić do oblodzenia kostki brukowej w wyniku przymarzania pozostawionego na niej śniegu. Jeśli dysponujemy spalinową lub elektryczną odśnieżarką, problem rozwiązuje się sam. Mechaniczne odśnieżarki wspomagają pracę człowieka bez ryzyka naruszenia podłoża. Większość z nas podczas odśnieżania kostki brukowej korzysta jednak z prostych narzędzi i siły własnych rąk. Trzeba jednak używać ich w sposób, który nie zmieni estetyki ścieżek, podjazdów, chodników i szczególnie wrażliwych na mechaniczne uszkodzenia, płyt tarasowych. Odśnieżanie ogrodu i posesji. Jak i czym odśnieżać? Nadmiar śniegu jest szczególnym utrapieniem, gdy nie możemy wyjechać z garażu lub musimy przedzierać się przez śnieżne zaspy aby dobrnąć do furtki. Wówczas nie obędzie się bez odśnieżania. Jeżeli czynność ta źle Ci się kojarzy, zobacz co zrobić aby praca przebiegła szybko i sprawnie. Więcej... - Usuwając śnieg z betonowych nawierzchni, trzeba pamiętać przede wszystkim o tym, że kostce brukowej nie służy kontakt z metalowymi narzędziami. Ich używanie może prowadzić do zarysowań i odprysków. Wszelkie metalowe sprzęty lepiej więc zastąpić plastikowymi, niepowodującymi uszkodzeń - radzi Karol Umiński, główny technolog marki Do odśnieżania możemy też wykorzystać dostępne na rynku preparaty przeznaczone do rozpuszczania śniegu, które również są bezpieczne dla kostki, a dodatkowo eliminują powstanie błota pośniegowego. Warto też przemyśleć kwestię ułożenia pod nawierzchnią automatycznie sterowanych specjalnych mat lub kabli grzewczych. Zastosowanie metody termicznej zdejmie z nas obowiązek odśnieżania, a kostce, jak i nam, zagwarantuje bezpieczeństwo, nawet gdy cała okolica pokryje się grubą warstwą śniegu - wyjaśnia Karol typu systemy warto zamontować szczególnie w pobliżu schodów wejściowych, aby zapobiegały poślizgnięciom. Zalegający na kostce brukowej śnieg ulega zbryleniu i przymarza. Fot. Buszrem Odladzanie kostki brukowej Nieprzypadkowo łopaty do odśnieżania najczęściej nie są metalowe lub mają krawędź zabezpieczoną twardą gumą. Na pewno nie wolno używać do kruszenia lodu na kostce brukowej ostrych narzędzi, jak kilofy, młotki, czy nawet metalowe łopaty. Jeśli niestety zadeptany śnieg zdążył zamienić się w lód, zamiast go skuwać, lepiej sięgnąć po inne, sprawdzone i bezpieczne sposoby. A tradycyjny i sprawdzony sposób to posypywanie kostki brukowej piaskiem. Jest to absolutnie bezpieczne i w niczym nie szkodzi nawierzchni. Dodatkowo to wciąż najtańsze rozwiązanie. Coraz chętniej stosuje się też mikrogres. Od piasku różni się on bardziej ostrą strukturą, przez co zapewnia idącym (i samochodom) lepszą przyczepność do nawierzchni. Co ważne, z kostki brukowej po zimie można go zamieść, przechować i wykorzystać w kolejnym sezonie. Użycie soli na kostce brukowej jest tematem kontrowersyjnym. Przede wszystkim sól kamienna, czyli chlorek sodu, niszczy środowisko, a w tym konkretnym przypadku nasz przydomowy ogród, krzewy i rośliny. Jej działanie ma fatalny wpływ nie tylko na obuwie, ale także na naszych czworonogów, powodując podrażnienia łap i choroby skórne. Ponadto sól obniża temperaturę zamarzania wody tylko do -5°C i przy większym mrozie nie jest skuteczna. Może wreszcie wchodzić w reakcję z cementem w betonowych elementach infrastruktury drogowej. Wprawdzie wysokiej jakości kostka brukowa, czyli spełniająca wymagania najwyższej, podanej w normie, klasy odporności na warunki atmosferyczne - klasy D, jest odporna na zamrażanie i odmrażanie w obecności środków odladzających. Ale nawet jej nie służy regularne i intensywne stosowanie do tego celu chlorku sodu. Pod wpływem tego składnika, w perspektywie czasu, kostka brukowa po zimie może się odbarwić, a cała aranżacja stracić na atrakcyjności. W związku z tym producenci kostki brukowej stosowanie soli zalecają tylko w ilości do tego niezbędnej, a w pierwszych dniach zimy oraz w pierwszym okresie zimowym po ułożeniu kostki, zupełnie to Do odladzania kostki brukowej świetnie nadają się inne składniki, jak na przykład chlorek magnezu, który jest bezpieczny zarówno dla kostki, jak i dla środowiska. Środek ten bez problemu można kupić w większości sklepów chemicznych - wyjaśnia Karol Umiński, ekspert marki chlorkiem magnezu, za bezpieczny środek do odladzania kostki brukowej, uważany jest też chlorek wapnia. Choć znacznie droższy od tradycyjnej soli drogowej, jest jednak kilkakrotnie bardziej wydajny, a jego działanie utrzymuje się w temperaturach do -30°C. Przeczytaj również: Odśnieżanie dachów i chodników przy posesjach - przepisy i obowiązki Wraz z początkiem grudnia nadeszła prawdziwa zima, obfitująca w opady śniegu. W tym okresie właściciele domków jednorodzinnych, muszą pamiętać o regularnym odśnieżaniu chodników i terenów przydomowych. Zaniechanie tego obowiązku może powodować skutki prawne. Szczególnej uwagi wymaga też dach przykryty warstwą białego puchu. Więcej... Jaką kostkę brukową wybrać Szlachetna kostka brukowa to materiał najchętniej wybierany do aranżacji przestrzeni wokół domów jednorodzinnych. Nic dziwnego, gdyż bogaty wybór kształtów i kolorów daje ogromne możliwości zagospodarowania nawierzchni ścieżek, tarasów i podjazdów. Pojawia się jednak pytanie - jaką kostkę brukową wybrać, aby spełniała nasze oczekiwania, była funkcjonalna, estetyczna i trwała? Więcej... Układanie kostki brukowej krok po kroku + FILM !!! Układanie kostki brukowej to tylko z pozoru proste zadanie, gdyż tak naprawdę wymaga dużego przygotowania. Dowiedz się więcej na temat materiałów jakie najlepiej użyć do wykonania nawierzchni z kostki brukowej. Poniżej wyjaśnimy wszystkie etapy układania kostki brukowej krok po kroku, dzięki czemu w prosty sposób dowiesz się jak to prawidłowo i sprawnie wykonać. Artykuł uzupełniony materiałem filmowym! Więcej... Opracowano na podstawie materiałów prasowych Buszrem oraz Polbruk.
Mintaj: wartość odżywcza. Mintaj należy do ryb chudych - zawartość tłuszczu w 100 g wynosi 0,4 g - z tego powodu zaleca się spożywanie tej ryby osobom na diecie redukcyjnej. Mintaj dostarcza tylko 92 kcal na 100 g. Niestety, ryba ta zawiera bardzo małą ilość niezbędnych dla organizmu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (0,48
Ciężki dzień w pracy, niedospanie a może zwykłe rozkojarzenie – często można zwyczajnie zapomnieć, aby w odpowiednim czasie wyjąć rybę z zamrażarki. Nie panikuj – wbrew pozorom bardzo szybko można temu zaradzić bez ryzyka, że mięso zacznie się rozpadać. Jak rozmrozić rybę? Rozmrażanie ma to do siebie, że najlepiej mieć na nie czas. No cóż, nie ma co załamywać rąk, tylko brać się do roboty! jak rozmrozić całą rybę? 1. Wyjmij rybę z zamrażalki i włóż pod bieżącą wodę – najpierw zimną, potem letnią. 2. Gdy ryba zacznie odmarzać, możesz ją dalej moczyć (nie zwiększaj temperatury!) lub odłożyć na talerz i posypać solą. 3. Jeśli chcesz ją przeznaczyć do pieczenia – możesz do rozmrażania wykorzystać piekarnik. Jak? Wystarczy wsadzić rybę do zimnego pieca i włączyć. Mięso będzie odmarzało wraz z nagrzewaniem się piekarnika. jak rozmrażać filety i ryby w dzwonkach? 1. Wyjmij filety z zamrażalki i pozostaw w woreczku foliowym – jeśli jest on rozerwany, przełóż kawałki do nowego worka. 2. Do miski wlej mleko w temperaturze pokojowej lub letnią wodę. Umieść w niej rybę. 3. Po paru minutach zacznie odmarzać. Możesz w tym momencie wyjąć ją z opakowania i - jeśli wykorzystujesz do tego celu mleko - przełożyć rybę bezpośrednio do miski. W ten sposób unikniesz nieprzyjemnego zapachu w trakcie smażenia. 4. Jeśli zdecydowałaś się na wodę, a kawałki nieco odmarzły – wyjmij je z woreczka, posól i odstaw na talerzyk do lodówki. W sytuacji, gdy bardzo ci się śpieszy wrzuć je od razu na patelnię i po prostu smaż chwilę dłużej. Fot. Fotolia Jak nie należy rozmrażać ryb? Ryby mają to do siebie, że źle rozmrożone mogą sprawić dużo problemów. Jakich? Przede wszystkim filety mogą rozpadać się w trakcie smażenia. Możesz temu zaradzić stosując się do dwóch rad. Po pierwsze – po rozmrożeniu dokładnie osusz ją ręcznikiem papierowym. Dzięki temu nie tylko nie powstanie na patelni zupa rybna, lecz, jeśli chcesz usmażyć rybę w panierce, nie będzie ona odpadała. Po drugie – nie stosuj nagłych zmian temperatury, czyli nie zalewaj mrożonki wrzątkiem. Dbanie o odpowiednią temperaturę rozmrażania sprawi, że białko nie zetnie się na wierzchu przez co mięso zachowa swoją elastyczność. Przy okazji istotna kwestia: rozmrażanie w mikrofalówce nie zawsze jest zalecane, szczególnie jeśli nie posiada ona funkcji defrost. Najlepiej rybę rozmrażać w lodówce – nie dość, że będzie się ona wtedy stopniowo ogrzewać, to jeszcze na jej powierzchni nie zaczną się rozwijać szkodliwe bakterie. Również stosowanie soku z cytryny nie zawsze jest dobrym pomysłem – owszem, może on nieco przyśpieszyć proces, lecz także ściąć białko. Dobrze mieć również na uwadze fakt, iż rozmrażanie nie zawsze jest potrzebne. Paluszki rybne, kotlety lub bloki możesz wrzucić bezpośrednio na patelnię. Zobacz też: których ryb należy unikać? Jak mrozić ryby? Prawidłowe rozmrożenie często zależy tak naprawdę od odpowiedniego przygotowania ryby do przechowywania, czyli jej zamrożenia. Oczywiście kupując gotowe mrożonki nie masz wpływu na to, co było z nimi robione wcześniej. Z tego względu dobrze jest decydować się na kupowanie świeżych kawałków - czy to w sklepie, czy na targu. Ale do rzeczy – rybę dokładnie umyj pod bieżącą wodą. W przypadku, gdy zdecydowałaś się na całą – wypatrosz ją oraz oczyść z łusek i śluzu. Naturalnie możesz ją zamrozić w całości, jednak bardziej zalecane jest podzielenie ryby. Jak? Wystarczy, że najpierw pozbawisz ją głowy i płetw, a następnie pokroisz na dzwonka lub filety. Potem już pójdzie łatwo. Do woreczków wkładaj rybę tak, aby poszczególne kawałki były ułożone obok siebie a nie jeden na drugim. Dzięki temu unikniesz sytuacji, w której się ze sobą posklejają. Następnie włóż rybę do zamrażalki na godzinę. Po tym czasie wyjmij, włóż na chwilkę do zimnej wody, tak by utworzyła cienką warstwę na powierzchni ryby i znów wrzuć do woreczka. Zamroź. Dzięki glazurowaniu mięso nie wyschnie a samą rybę będziesz mogła przechowywać ładnych kilka miesięcy. I ostatnia istotna sprawa – na woreczku zapisz datę zamrożenia, aby wiedzieć ile czasu mięso już spędziło w zamrażalce. Pamiętaj: ryby należy przechowywać w temperaturze -20 st. C przez maksymalnie 3-4 miesiące! Często zapominasz wyjąć rybę aby rozmrozić ją na czas? Z której metody wtedy korzystasz? Czekamy na twój komentarz i przepisy na smaczną rybę!
rozmażyć. Poprawna forma to "rozmarzyć" zapisywane z "rz". Przykłady: Chciałem po prostu położyć się na hamaku i trochę rozmarzyć o przyszłości. Halo, tu ziemia!
Czy to przy przygotowywaniu kotletów rybnych, czy innej potrawy potrzebujemy smacznej ryby. Problem pojawia się gdy nasza ryba jest dość zmrożona, a nam zwyczajnie brakuje czasu na to by czekać, aż cała się rozmrozi. Jak więc szybko rozmrozić rybę? Sposób na szybkie rozmrożenie ryby musi zatem być zarazem szybki jak i skuteczny, a jednocześnie nie powinien on zepsuć smaku naszego przyszłego dania. Poniżej przedstawiono niektóre skuteczne sposoby na poradzenie sobie z tym problemem. Rozmrażanie ryby – sposób pierwszy (dla zwykłej ryby) Wyjmij rybę z zamrażalnika. Włóż ją pod bieżącą wodę. Woda najpierw musi być zimna i ocieplać się z upływem czasu aż stanie się letnia. Trzymaj rybę w ciepłej wodzie aż całkiem się rozmrozi. Połóż rybę na talerzu i posyp ją solą. Szybkie rozmrażanie ryby – sposób drugi (dla ryby przeznaczonej do pieczenia) Tak jak poprzednio wyjmij rybę z zamrażalnika. Włóż rybę do piekarnika i poczekaj aż ten się nagrzeje wraz z rybą. Wyjmij rybę w momencie gdy jej temperatura będzie ci odpowiadała. Szybkie rozmrażanie ryb – sposób trzeci (dla ryby w dzwonkach oraz w postaci filetów) Wyjmij rybę z zamrażalnika i pozostaw ją w woreczku foliowym (UWAGA! Woreczek nie może być rozerwany). Do dopasowanej wielkościowo miski wlej mleko w temperaturze pokojowej bądź letnią wodę. Włóż rybę do miski z mlekiem lub wodą. Po niedługim czasie zacznie ona odmarzać. Wyjmij rybę z woreczka i (w przypadku mleka, które zapobiega powstawaniu nieprzyjemnego zapachu podczas smażenia) kawałki ryby można włożyć bezpośrednio do mleka. W przypadku wody – gdy kawałki już odmarzły już trochę, wyjmij je z woreczka, posól i włóż do lodówki na kilka minut. Jeśli bardzo ci się spieszy możesz od razu wrzucić je na patelnię i smażyć trochę dłużej.
zd8lU. qyy099lsvd.pages.dev/313qyy099lsvd.pages.dev/4qyy099lsvd.pages.dev/132qyy099lsvd.pages.dev/134qyy099lsvd.pages.dev/180qyy099lsvd.pages.dev/321qyy099lsvd.pages.dev/11
kostki rybne rozmrażać czy nie
